本报讯 （记者乔龙飞）晋西北高原上，一株小芥菜如何“长”成乡村振兴的大产业？神池县石记源食品有限公司给出了生动答案。这家2017年成立的民营企业，以“发展当地特色农业，做中国最好酱菜”为理念，用7年时间从山间小厂蜕变为省级龙头企业、国家高新技术企业，2024年销售总额突破800万元，产品远销北京、上海等地，带动西岭村157户农户年均增收超3000元，成为民营经济助力乡村振兴的典型样本。

从源头到餐桌，石记源将“绿色”二字刻进产业链。其核心原材料取自海拔2300米的西岭村——华北最高芥菜种植基地，这里土壤肥沃、昼夜温差大，且严格遵循不施化肥、不打农药的绿色种植标准，2020年便通过绿色认证，2024年种植面积达1500亩，亩均收益较当地其他作物高出30%以上。公司将传统酱菜制作技艺申报为市级非物质文化遗产，结合中北大学专家团队的植物提取技术研发，推出高原牛肉酱、秘制芥辣丝等8大系列产品，年生产规模达600吨，良品率超行业平均水平，7个注册商标、12项专利更成为技术硬实力的注脚。

政府“搭台”与企业“唱戏”的协同，是石记源快速成长的关键。神池县将芥菜产业列入“十四五”重点计划，通过“政府+企业+合作社+农户”模式打造千亩示范园，不仅完善种植区临时住所、腌制池等基础设施，更推动企业与京东智慧农场签订产销协议，拓展线上线下一体化销售渠道。税务部门则精准落实涉农税惠政策，2023年累计为企业减免税费超百万元，助力其在2022年建成半自动化生产线，2024年与潞安集团、山西焦煤集团达成供货合作，市场覆盖率再上新台阶。

“从收购50万斤芥菜到带动全村人均增收1300元，小芥菜的‘大能量’是传统工艺的坚守，更是科技与市场的碰撞。”公司董事长石磊坦言。如今，石记源不仅是神池县芥菜行业协会会长单位，更获评第十三届中国创新创业大赛山西赛区二等奖等荣誉，其“绿色种植+非遗工艺+科技赋能”的模式，正为晋西北特色农业产业注入新动能。

站在新的节点回望，这株来自山旮旯的芥菜，已带着“神池味”香飘全国，更用民营经济的活力，在乡村振兴画卷上写下浓墨重彩的一笔。