大寒简介

大寒，是二十四节气中的最后一个节气，于每年公历1月20日左右交节。大寒节气处在三九、四九时段，寒潮频繁，是一年中最寒冷的时节。此时，常出现大范围雨雪天气和大风降温。大寒在岁终，冬去春来，大寒一过，又开始新的一个轮回。在一些地方，每到大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗如除旧布新、制作腊味以及祭灶等。

大寒三候

一候鸡始乳

母鸡感受到阳气的生发，开始孵小鸡了。

　　二候征鸟厉疾

大寒时节，鹰隼之类的掠食者捕食状态会更加凶猛，一旦发现猎物就迅猛地扑食，以补充能量抵御严寒。

　　三候水泽腹坚

水域中的冰一直冻到中央，冰层在一年中最厚、最深。

养生歌

时逢腊八好食养，五谷杂粮细熬粥。

按揉太溪三阴交，敛阴护阳无烦忧。

健康养生

“寒”字下面两点冰，冷仍然是这个节气的主题。寒至极处，物极必反，此时既冻到极点，一切也就要开始走向消融了。此时大自然阴气渐渐衰落，阳气萌生，人体脏腑仍处于寒凉状态。因此，养生既要滋阴，也要养阳。

早睡晚起

早睡可以养人体的阳气，晚起可以养人体的阴气，使身体内的阴阳维持平衡。保证充足的睡眠，则有利于阳气潜藏，阴气蓄积。在此期间，不建议大家在寒冷的早上或晚上进行户外运动。

大寒养阴

大寒应遵守保阴潜阳的饮食原则。饮食宜减咸增苦以养心气，使肾气坚固，切忌黏硬、生冷食物，宜热食，防止损害脾胃，但燥热之物不可过食，食物的味道可适当浓一些，要有一定量脂肪类，保持热量。另外，由于大寒适逢春节前后，一般家庭都会准备丰富的过年应节食物，此时要注意避免饥饱失调，同时可以多吃具有健脾消滞功效的食物进行调理。

大寒防寒

俗话说：“大寒大寒，防风御寒”。若衣着过于单薄，易感受寒邪；反之，衣着过于厚重则腠理开泄，亦易导致寒邪入侵。在大寒时节衣着要随着气候的变化随时增减。尤其应该注意防颈寒、防鼻寒、防肺寒、防腰寒和防脚寒。要坚持每天用冷水洗脸，热水泡脚，预防感冒等呼吸系统疾病的发生。另外，还要重视高血压、冠心病、糖尿病等慢性病的治疗。

大寒锻炼

很多老人喜欢天蒙蒙亮就起床锻炼，认为锻炼越早越好。但冬季的清晨，在冷高压的影响下，地面上的有害污染物不能向大气上层扩散，而是滞留在下层。这时，如果早早外出锻炼，反而会对身体有害。如果习惯晨练，最好在10时左右为宜。大寒时节的运动可分室内及室外两种，可进行慢跑、太极拳、八段锦、打篮球等体育锻炼，但应注意运动强度，不宜过度激烈。

情志养心

大寒时节，寒风凛冽，万物凋零，容易让人心气涣散、惊恐不安、精神萎靡不振，对身心健康危害较大。平时最好放松心情，注意调畅情志，保持宽松愉快的心情，才有利健康。

中医养生

大寒润肺

大寒正是冬春交接的节点，养生也要考虑到季节变换。要注重理气润肺、燥湿化痰。

泡脚驱寒

《黄帝内经》讲：“寒气升，泡脚驱寒，消百病。”热水泡脚可促进局部血液循环，达到祛寒通络、温阳的功效。泡脚的水温应控制在40℃左右，水淹没踝关节处，泡脚时间为睡前半小时，每次20-30分钟，泡脚过程中应不时添加热水保持水温。

搓腰温肾

冬季正是补肾的好时候，腰为“带脉”所行之处，双手搓腰有助于疏通带脉，有温煦肾阳、畅达气血的功效。方法：取端坐位，将双手搓热后，按至后腰处，上下沿腰椎两旁用力搓动，连续36次，每日早晚各做一次。

疾病预防

大寒节气，除了防流感，还要注意以下几点：

1.防心脑血管病

心脑血管疾病具有发病率高、死亡率高和致残率高等特点，严重威胁健康。有心脑血管基础病的人要关注血压情况，避免血压波动过大。这里教您一个口诀：“两多一少一适量”。

首先要多保暖。寒冷是诱发心血管疾病的重要原因，保持身体温暖则是最基本的防范措施，尤其是既往有心脑血管疾病的老年人，要关注气温变化，适时添衣，避免受凉。

其次要多喝温开水。建议平时多饮用温开水，特别是早上起床之后和晚上睡觉之前，适当饮水，可以降低血液黏稠度。

一少则是要少油、盐、糖。注重饮食多样化，每天摄入不超过1个拳头大小的肉、2个拳头大小的主食、3个拳头大小的水果、4个拳头大小的蔬菜。

2.防哮喘发作

有哮喘史者户外活动宜戴口罩，避免吸入冷空气刺激呼吸道诱发哮喘。可食用蛤蚧、核桃等以补肺肾，提高免疫力。

3.防冻伤及皮肤瘙痒

爱美人士应避免上身穿厚衣，下身穿短裙或短裤的穿衣方式。有冻疮者可用桂枝、花椒等煎水泡脚，有一定的缓解作用。皮肤瘙痒者，沐浴应避免水温过高或沐浴时间过长。

健康饮食

适当多吃些有防寒作用的食品，如黑色食物——黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳等，可以补血健体、促进血液循环并可缓解手脚冰冷。寒冷冬季适当吃点辣椒可以促进血液循环，让人周身发热。另外，生姜、胡椒等辛辣之物也具有御寒作用。牛肉、羊肉等御寒作用也比较好，将牛肉与党参一起炖成汤食用，不仅可以补体虚、益气血，还能增强人体御寒能力。

红枣

红枣不仅能够补血养颜，而且还有很好的补气效果，能够有效对抗寒冷，在大寒的时候食用再适合不过了。在红枣当中还含有非常多的微量元素以及营养物质，能够有效提高身体免疫力，具有非常好的保健效果。

羊肉

羊肉有很好的温补效果，适合大寒时节食用。羊肉中含有非常多的脂肪，还有很多的蛋白质以及其他营养物质，具有暖胃效果，而且对于肝肾都有很好的滋补功效，对于驱寒祛湿也有明显作用。在冬天多吃羊肉，对肠胃也非常好。

红薯

红薯当中含有极多的营养物质以及维生素，有很好的补气作用，对肾脏以及胃部都有保护作用。

梨

大寒时节天气冷，很多人抵抗力比较差，很容易出现感冒咳嗽的情况。在大寒的时候可以多吃一些梨。梨具有非常好的清热去火效果，而且还能够润肺生津。特别是冬季容易生病的人，在大寒时节吃点梨是再适合不过的了。

　　忻州市卫生健康委　王志斌　李润　收集整理