□王政义

晋东北的繁峙，是黄土高原上一片被杂粮染色的土地。这里四季分明，山川起伏，气候恰似一位宽容的母亲，将春的暖、夏的炽、秋的爽、冬的冽调和成滋养百谷的乳汁。在这片土地上，农人的智慧与自然的馈赠交织成一首千年不衰的农耕诗，每一粒杂粮都是诗行间跳动的音符。

“粮食价格轮流转，哪样值钱种哪样”，农人世代遵循着这样的生存法则。春耕时分，他们俯身黄土，将黍苗撒向沙壤薄地，那些细弱的绿芽在干旱与暴雨间倔强生长，最终形成金黄的油糕，成为婚嫁宴席上不可或缺的甜蜜承诺。油糕的香气里，藏着繁峙人对土地的虔诚——最贫瘠的土壤，也能在勤劳的手中化作待客的礼赞。

若说黍苗是旱地的倔强，那漫山遍野的谷穗便是秋日的华章。风起时，层层叠叠的金黄波浪翻滚，籽粒在阳光下泛着琥珀般的光泽。农家灶台前，小米熬成稀粥，米油浮起时，整个村落都浸在绵长的米香里。这香气穿越门户，味道在庄户人家的饭桌上，暖了胃，更暖了人心。

玉米是这片土地的新王。它的秆如青纱帐般林立，穗子沉甸甸垂着，仿佛大地向天空献出的黄金勋章。农人收割时，镰刀划过秸秆的脆响是丰收的节拍。玉米的用途广如繁峙人的生计：磨粉、酿酒、饲畜，甚至化作燃料温暖寒冬。一粒玉米，在繁峙被变样成千百种生活的可能。

高粱穗燃烧成晚霞的赤红，秸秆筑起绿色的屏障。秋阳下，那些挺拔的植株仿佛凝固的火焰，将酿酒的传说酿入岁月。杜康若至此地，定会被高粱酒的烈香醉倒。李白若饮此酒，笔下的诗篇怕是要添上三分豪气——毕竟，高粱酿的不仅是酒，更是这片土地炽热的情怀。

豆类在繁峙的杂粮谱系中谱写着温柔章节。黄豆黑豆磨成豆腐，水豆腐白嫩如雪，腐干腐皮韧如岁月。红豆绿豆熬煮成粥，甜糯的滋味是童年记忆里最暖的回味。这些豆子，在石磨与陶罐间流转，将朴素的营养沉淀为代代相传的滋味。

莜麦的故事写在高坡与寒凉里。它不择沃土，却偏爱山梁的风霜。莜面窝窝蒸出锅时，麦香蕴含着山野的气息，与羊肉汤相遇，便成了伯强沟中的美食传奇。一碗莜面，是农人对严寒的应答，也是旅人归乡时最熨帖的慰藉。

土豆在南北坡的泥土中默默生长，个大数多，如大地埋藏的珍宝。曾经，它是饥年里的救命粮；如今，它跃入厨房，化作千变万化的美味。从炖煮到煎炸，土豆在繁峙人的巧手中，完成了从充饥到美食的蜕变。

稻谷的故事带着几分遗憾与倔强。滹沱水流虽减，但永丰农场的秧苗仍在水中摇曳。稻花香里，农人弯腰插秧的身影，是对“大米出在好家乡”的执着注解。那些在有限水源中生长出的稻谷，粒粒皆凝结着人与自然的博弈与共生。

繁峙的杂粮，是黄土高原的生命密码。它们以不同的姿态扎根在这片土地，用千变万化的形态喂养着世代生息于此的人们。每一粒谷、每一颗豆，都浸染着农人的汗水与智慧，都诉说着土地与人的古老契约。在这片杂粮编织的画卷里，我们读懂了生存的坚韧、味觉的记忆，更读懂了人与土地永不褪色的深情。