冬至简介

冬至是“二十四节气”之第22个节气，于每年公历12月21日-23日交节。冬至时太阳光直射南回归线，是北半球各地白昼最短、黑夜最长的一天。冬至标志着即将进入寒冷时节，民间由此开始数九计算寒天。冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代，民间有“冬至大如年”的说法。有些地区冬至有祭祖、宴饮的习俗。在北方，每年冬至日还有吃饺子的习俗。

冬至三候

一候蚯蚓结

传说蚯蚓是阴屈阳伸的生物，冬至阳气虽生长，但阴气还很强盛，土中的蚯蚓仍蜷缩着身体，如同打结。

二候麋角解

古人认为麋角朝后生，所以为阴，而冬至阳气生发，麋感阴气渐退而解角。

三候水泉动

由于阳气初生，故此时山中的泉水可以流动并且温热。

养生歌

阴极之至阳气生，饺汤补益最相宜。

搓揉耳廓冻疮远，额颈保暖病难侵。

健康养生

早卧晚起

《素问·四气调神大论篇》说：冬三月应“早卧晚起”。冬季昼短夜长，气候寒冷，我们应该顺应天时，适当调整作息时间，早睡以养阳气，迟起以固阴精。不过，早卧晚起是相对而言，一般认为较平日早睡、晚起半小时就足够了。有条件的话，可以等太阳出来再起床，特别是老年人和有心脑血管疾病的人群，醒后可以躺在床上伸伸懒腰、揉揉胳膊和腿脚。晚起对于上班族而言可能很难做到，但一定要早睡、别熬夜。

冬至防寒

冬至后，天气寒冷，需及时添衣保暖，防寒养藏以护阳。日常着装应选择绒衣、毛衣、棉服、皮衣、羽绒服等松软轻便、保暖性能好的服饰。此外，冬季还应常备棉帽、棉鞋、围巾、手套等，注意保护头、颈、手、足这些容易受寒的部位。

冬室取暖

随着生活条件的不断改善，冬季室内可以通过开暖气、空调等方式取暖，但室内取暖也要注意两点。一是不可过暖，以免室内外温差过大，增加诱发高血压、冠心病、心肌梗塞等疾病的风险。室内温度以高出室外5-8℃为宜，一般控制在18-25℃。二是注意定时开窗换气，一般每日定时透气半小时即可。室内长期密闭会导致二氧化碳急剧增加，使室内空气质量大大下降，不利于身体健康。

冬季运动

以往我们认为，冬季时减少运动才符合秋收冬藏的原则，事实上，减少并不意味着完全不运动。要知道，冬季气候寒冷，人体汗孔闭塞，体内的热气散发不出去，就容易生内火，因此很多人会出现口腔溃疡、口唇旁起疱、长痘痘等问题，这些就是阳气郁积体内而生火的表现。所以说，天气虽然越来越冷，但运动仍要坚持。有条件的话，大家可在早上9-10点出来运动，或者下午3-5点运动，此时户外温度相对较高，体感也较为舒适。冬至运动养生宜多做放松，或选择动静结合的运动，如八段锦、太极拳、散步、慢跑等，运动时以微汗为宜。

冬至养心

冬至后，人体受外界寒冷刺激，血脉多收缩阻塞，心梗、心绞痛、中风、高血压等疾病高发。若是连续几天都感觉乏力、头晕、胸部不适，要及时就医。

冬至养肺

肺为娇脏，畏寒喜润，冬至到三九寒天气候干冷，最容易伤到肺脏。鼻塞、流涕、咳嗽等都是肺脏感受寒邪的表现，所以过冬要养肺。大家每天早上可以做做呼吸操。具体方法：用鼻深长而缓慢地呼吸，吸气时，最大限度向外扩张腹部，胸部保持不动；呼气时，最大限度向内收缩腹部，胸部保持不动。每次深吸气3-5秒，屏息1秒，然后慢呼气3-5秒，屏息1秒。每天练习5-15分钟即可。

冬至养肾

所谓“冬至进补，开春打虎”。整体而言，冬至饮食当以补肾为主，日常饮食宜多样化，注意谷、肉、果、菜的合理搭配，辨证施补，缺什么补什么，不宜过食辛辣燥热、肥腻食物。应适当多吃一些具有滋补作用的食物，也可以适当吃些坚果和种子类食物。

中医养生

冬至护耳

中医认为“肾开窍于耳”，冬至以后经常按摩耳朵，有助于肾脏的保健和气血的顺畅。

拉耳垂：用两手的拇指、食指同时按摩耳垂，先将耳垂揉捏、搓热，然后向下拉耳垂15-20次以发热发烫为度。

提耳尖：用双手捏住双耳上部耳轮，适量提拉耳尖，提拉的时候大拇指和食指顺便对耳尖进行按摩，以微微发热为度。

摩耳轮：拇指位于耳轮内侧，其余四指位于耳轮外侧，揉搓2-5分钟，再往上提揪，以耳部感到发热为止。

冬至泡脚

冬至气候寒冷，泡脚除了能够驱寒，还可引气血下行，缓解疲劳，提高睡眠质量，下面推荐几种泡脚的中药。

陈皮：可排出体内的湿气、消除痤疮，还能润肠通便，防止便秘。

艾叶：可驱寒，加强抵抗力，通经络，还能去除脚癣。

当归：可活血化瘀，不仅能缓解月经不调和炎症，还能改善眼袋、黑眼圈、虚胖水肿，对舒缓情绪也有一定的效果。

红花：有通经活血、暖宫驱寒的功效，用它泡脚可以改善女性痛经。

食盐：改善腿脚肿胀，还可以缓解上火引起的牙痛、咽喉痛，起到消炎止痒杀菌的作用。

但饭后1小时内不宜泡脚，太饿的时候也不宜泡脚。糖尿病患者、静脉曲张患者、血栓患者等需咨询专业医生。

健康饮食

冬食苦味

冬季为肾经旺盛之时，而肾主咸，心主苦。若冬季咸味吃多了，就会使本来就偏亢的肾水更亢，从而使心阳的力量减弱，所以此时节应该多吃些苦味的食物，以助心阳，这样就能抗御过亢的肾水了。

凉拌菠菜

食材：菠菜、蒜末、生抽、食用油、食用盐、熟芝麻。

做法：

1.菠菜洗净焯1-2分钟，放入蒜末，淋适量热油激出香味。

2.加入适量盐、生抽、熟芝麻即可。

功效：滋阴平肝，止渴润燥。

红枣牛补汤

食材：牛肉、红枣、生姜、食用盐、料酒。

做法：

1.牛肉洗净切块，红枣洗净去核。

2.将牛肉、红枣放入砂锅，加适量水后倒入盐、料酒、生姜，开大火煮沸后转小火炖1-2小时，炖至牛肉熟烂。

功效：温中散寒，滋养脾胃

忻州市卫生健康委　王志斌　李润收集整理